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団体

信州の美味しい郷土食!【団体】蕎麦打ち体験

Program introductionプログラムの紹介

信州の郷土食といえば蕎麦。
米や小麦が栽培しづらい高冷地に適した農産物として育てられてきました。
地元のそば打ち名人が丁寧に作り方を教えてくれるので、初心者の方でも安心です。

Program featuresプログラムの特徴

コシを生み出す「延し」

グッと力を込めて生地をのばしていきます!
麺のコシを生み出す重要な作業です。

喉ごしの決め手「切り」

丁寧に麺を切っていきます!均等な幅や長さにできるかがポイントですよ!

信州そばを召し上がれ!

作った麺を茹でたら、いざ実食!
自分で作った分、格別の美味しさですよ!

※そばは召し上がらずにお持ち帰りも可能です

Program detailsプログラムの詳細

開催日 通年
時間 2.5~3時間
料金(税込み) お問い合わせください
対象 小学生以上
定員 20名
服装 エプロン、三角巾
申し込み方法 1ヶ月前までにお電話でお申し込みください。 当日のスケジュールや人数等ご要望に応じて調整をさせて頂きます。但し、繁忙期など時期によってお受けできかねる場合もございますので予めご了承ください。
雨天時 催行可能
その他 <団体申し込み締め切り>
3カ月前から予定日の1か月前まで
キャンセル規定 <団体・キャンセル規定>
お客様都合によるキャンセルの場合は、以下のキャンセル料を申し受けます。
営業時間終了後のご連絡につきましては、翌日の受付とさせていただきます。
・20日〜10日前:プログラム代金の10%
・9日〜2日前 :プログラム代金の20%
・前日    :プログラム代金の80%
・当日    :プログラム代金の100%

荒天による当日の中止判断の際、キャンセル手数料は原則いただきませんが、
場合によっては企画準備費のみご請求させていただきます場合がございますのでご了承下さい。

<プログラムの組み合わせに関して>

プログラムを組み合わせてご案内することも可能です。
例) 午前中 間伐体験 / 午後 木のクラフト

スケジュールの調整等お問合せください。

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